Top Sale 11/2024 # Chuyên Cung Cấp Mắt Cá Ngừ Đại Dương Nơi Bán Mắt Cá Ngừ Đại Dương # Top Yêu Thích

Nhắc đến Phú Yên, người ta còn nhắc đến cá ngừ đại dương. Vùng đất này khá nổi tiếng bởi số lượng cá ngừ đánh bắt hàng năm và là nơi phát minh ra phương pháp bắt cá ngừ đại dương từ hơn 20 năm về trước. Phú Yên từ lâu đã có món đặc sản khá ngon và độc đáo đó là mắt cá Ngừ đại dương. Được ví như là “ đèn biển”, “đèn pha của biển khơi”, mắt cá ngừ cung cấp đủ các dưỡng chất tốt cho mắt và cơ thể.

Mắt cá Ngừ đại dương

Đặc điểm của mắt cá Ngừ đại dương

Nhắc đến cá ngừ ( hay còn gọi là cá Bò Gù ) ai cũng biết đây là loại hải sản đặc biết giàu dinh dưỡng. Thịt cá ngừ thơm ngon, bổ dưỡng được xuất đi nhiều nước trên thế giới làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon. Tuy nhiên vẫn chưa đủ nếu không nhắc tới mắt cá Ngừ đại dương. Thịt cá ngừ đánh bắt được phân phối đi khắp nơi nhưng trứng và mắt cá ngừ hầu như chỉ đủ để cung cấp tại địa phương, vì vậy mà nó được xem là đặc sản.

Mắt cá Ngừ đại dương chất lượng

Giá trị dinh dưỡng của mắt cá Ngừ đại dương

Mắt cá Ngừ đại dương, hay còn được biết đến với tên gọi “đèn pha đại dương”, là một nguồn thực phẩm độc đáo chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Trước tiên, nó giàu DHA và Omega-3, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho não bộ và tim mạch. DHA hỗ trợ phát triển não bộ, võng mạc và hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và tập trung, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và Parkinson. Omega-3 giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ và hạ huyết áp.

Dinh dưỡng của mắt cá Ngừ đại dương

Ngoài ra, mắt cá Ngừ đại dương cung cấp protein và axit amin cần thiết cho cơ thể, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường sức khỏe nói chung. Đồng thời, nó cũng là nguồn của nhiều loại vitamin và khoáng chất như Vitamin A, B, D, E, selenium, kali và phốt pho, tất cả đều có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống oxi hóa, điều hòa huyết áp và bảo vệ xương răng.

Một lợi ích khác của mắt cá Ngừ đại dương là nó có ít calo và chất béo, là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng, giảm cân hoặc muốn duy trì vóc dáng cân đối. Điều này làm cho nó trở thành một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng.

Cách chế biến các món ngon từ mắt cá Ngừ đại dương

Dưới đây là một số gợi ý để bạn thử:

1. Mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc: Một món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, làm từ mắt cá Ngừ đại dương được ướp thuốc bắc, sả, gừng và hành, hầm trong nước dùng cho đến khi chín mềm. Thưởng thức cùng bún và rau sống.
2. Mắt cá Ngừ đại dương nướng muối ớt: Một món ngon đậm đà, được ướp mắt cá với muối ớt và các gia vị, sau đó nướng cho đến khi chín vàng. Thưởng thức cùng rau sống và nước mắm chua ngọt.
3. Mắt cá Ngừ đại dương kho tộ: Một món ăn dân dã, đậm đà với hương vị của nước mắm, đường và các gia vị khác, khi kho trong nồi đất cho đến khi cá chín mềm. Thưởng thức nóng cùng cơm trắng và rau luộc.
4. Mắt cá Ngừ đại dương nấu canh chua: Một món canh thanh mát, giải nhiệt, với mắt cá được thêm vào nấu chín trong nồi canh chua cùng cà chua, dọc mùng và me chua.
5. Mắt cá Ngừ đại dương rim sa tế: Một món ăn cay nồng, đậm đà, với mắt cá được rim trong nồi xào cùng với sa tế và các gia vị khác. Thưởng thức nóng cùng cơm trắng và rau luộc.

Cách bảo quản mắt cá Ngừ đại dương

Để bảo quản mắt cá Ngừ đại dương đúng cách và giữ cho chất lượng tốt nhất, cần tuân thủ các phương pháp sau đây. Đầu tiên, khi mua, hãy chọn những mẻ cá tươi ngon và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Sau đó, sau khi sơ chế và rửa sạch, bạn có thể bảo quản mắt cá trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày. Hoặc nếu muốn lưu trữ lâu dài, bạn có thể đông lạnh mắt cá trong túi hút chân không hoặc túi ziplock, đặt trong ngăn đông với nhiệt độ dưới -18°C trong khoảng 3-6 tháng. Khi rã đông, hãy thực hiện trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc sử dụng lò vi sóng ở chế độ rã đông để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đảm bảo tuân thủ các quy trình này sẽ giúp mắt cá Ngừ đại dương giữ được độ tươi ngon và chất lượng tốt nhất.

Bảo quản mắt cá Ngừ đại dương

Giá bán và các món đặc trưng của mắt cá Ngừ đại dương

Mắt cá Ngừ đại dương đặc sản

Cá ngừ mắt to là loài cá có tầm nhìn rất xa ở trên biển với đôi mắt to như quả trứng gà nên món mắt cá ngừ còn được gọi là món “đèn biển” hay món “đèn pha”.

Công ty hải sản chúng tôi có bán sản phẩm mắt cá hồi chất lượng cao với mức giá

• Loại không có vành thịt xung quanh mắt : 135.000 đ/kg.
• Loại có vành thịt xung quanh mắt : 105.000 đ/kg.

Có nhiều món có thể chế biến với mắt cá ngừ, nhưng món đặc trưng nhất mà dân địa phương lẫn khách du lịch đến thường thưởng thức là món mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc.

Đầu tiên là sơ chế, rửa sạch cầu mắt cá ngừ và lấy hết gân máu. Sau đó đem đi hấp với lá dứa hoặc lá sả để giảm độ tanh. Sau công đoạn sơ chế thì đầu bếp sẽ ướp mắt cá ngừ với nhiều loại gia vị và các vị thuốc bắc khác nhau như táo tàu, tử kỉ, thục ling, bá hạt, xa xâm. Đợi một khoảng thời gian cho ngấm gia vị rồi cho mỗi cầu mắt vào một thố đất nung nhỏ rồi đun khoảng nữa giờ là có thể thưởng thức ngon lành kèm với rau thơm và tía tô xắt nhỏ.

Đặc biệt khi ăn đến phần thịt ở đáy của mắt cá ngừ đại dương bạn sẽ cảm nhận rõ hơn độ béo, bùi bui, ngậy ngậy của nó. Hãy thử trải nghiệm món đặc sản đặc biết của vùng đất “hoa vàng, cỏ xanh” này và chắc chắn bạn sẽ khó có thể quên được nó.

Sản phẩm mắt cá Ngừ đại đương ở chỗ chúng tôi đảm bảo tươi ngon bỗ dưỡng và chúng tôi luôn tư vấn và hỗ trợ khách hàng biết thêm về sản phẩm mắt cá Ngừ đại dương này.Vì vậy hãy nhanh tay đến với chúng tôi để thưởng thức sản phẩm của đại dương này nhé!

(S-BiTi)