Xem Nhiều 11/2024 # Hướng Dẫn Nấu Món Cháo Vi Cá Mập /️ Ngon Mê Ly # Top Yêu Thích
Một món ăn nữa chế biến từ vi cá mập mà mình sẽ hướng dẫn các bạn qua bài viết này, đó là món cháo vi cá mập thơm ngon. Các bạn sẽ được chỉ dẫn chi tiết từng công đoạn, đảm bảo chỉ cần một ít công sức bỏ ra thui bạn sẽ có thành quả của mình ngay.
Nguyên liệu cần chuẩn bị món cháo vi cá mập
Cháo vi cá mập thơm ngon nhất TpHCM
Món này từ công đoạn chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến đều rất phức tạp, sẽ có nhiều khó khăn cho người thực hiện, bạn nên cân nhắc trước khi quyết định nấu món cháo vi cá mập này nhé .
Cần có bàn tay khóe léo, tỷ mĩ trong khi vào bếp mới nấu được cháo vi cá mập đúng bài được, đảm bảo được chất dinh dưỡng không bị thất thoát. Làm được như thế thì người sử dụng sẽ vô cùng có lợi khi ăn.
Nguyên liệu cho món cháo vi cá mập chi tiết như sau: Vi cá mập khô 450 gram, Tôm tươi: 175 gram, đùi gà: 1 chiếc, ngô ngọt: 1 hộp, cà rốt: 1 củ, nấm hương: nửa lạng, rau mùi ta: 1 mớ, hạt tiêu: nửa thìa cà phê, bột canh: 1 thìa, trứng gà ta: 2 quả, bột năng: 80 gram, nước : 900 ml
Cách làm món cháo vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng
Cháo vi cá mập thơm ngon nhất TpHCM
Ở phần này ta thường chia thành 2 công đoạn lớn đó là sơ chế và chế biến, công đoạn nào cũng quan trọng và cần thiết hết nha, đừng làm qua loa công đoạn nào hết, nếu không bạn sẽ thấy nhiều cái không hay khi sử dụng món ăn thành phẩm
Sơ thì dùng muối, gừng, riềng, rượu hòa lẫn vào nhau bằng nước để khử mùi tanh, rồi rửa lại bằng nước sạch. Rồi ta để nguội, rửa lại bằng nước sạch, rồi lại đem hấp thêm khoảng 40p, rồi rửa bằng nước sạch, làm như vậy mới đảm bảo khử được mùi tanh vốn có của vi cá.
Tiến theo là bước chế biến: Qua bước sơ chế trên thì vi cá đã khá mềm nên dễ nấu hơn rồi, dùng đùi gà để lấy nước dùng sau khi gà chín thì tiến hành gỡ bỏ da và xương đi, dùng tay xé nhuyễn ra. Cà rốt, tôm, nấm hưởng thái hạt lựu nhỏ, rau ta rửa sạch để sẵn.
Tước phần vi cá mập theo các đưởng rãnh thành những sợi vi, cho các nguyên liệu đã cắt hạt lưu vào nước dùng và đun, cho thêm chút ít bột canh và nấu khoảng 20p là đủ . Dùng bột năng và 50ml nước để tăng độ sệt, cho thêm hột gà vào nữa. Cháo trắng ta nấu sẵn, để nguội. Rồi cho hỗn hợp vi cá vào cháo trắng và nêm nếm lại đến khi vừa miệng bằng gia vị là được .Như vậy là đã hoàn thành món cháo vi cá mập rồi. Chúc các bạn thành công!
