Top Sale 11/2024 # Cung Cấp Cá Tai Tượng Tươi Sống Cách Chế Biến Món Cá Tai Tượng Hấp # Top Yêu Thích
Cá Tai Tượng là loài cá có giá trị cao về kinh tế cùng với khả năng thích nghi tốt với môi trường vì thế đã được người dân nuôi trồng thành công trong môi trường nhân tạo. Hải sản tươi sông Ông Giàu chuyên cung cấp cá Tai Tượng tươi sống. Thịt cá Tai Tượng thơm ngon, ngọt.
Cá Tai Tượng
Đặc điểm ngoại hình cá Tai Tượng, mùa sinh sản
Cá Tai Tượng sinh sản bắt đầu mạnh mẽ từ tháng 2 đến tháng 5, giảm dần từ tháng 6. Ngoại hình cá tươi tượng cũng khá đặc biệt chiều dài thân cá dài gấp đôi chiều cao thân cá, thân có có một lớp vảy cứng, vảy trên lưng cá có màu xám, đen, vảy bụng cá có màu trắng bạc, vây đuôi rộng. Nhiệt độ phù hợp cho cá phát triển tốt là từ 22 – 30 độ C ở nhiệt độ này cá phát triển mạnh mẽ. Cá tai tượng có tính rất hung hăng, ức hiếp các loài cá khác bởi vậy khi muốn nuôi ghép cùng với các loài cá khác ta cần phải lựa chọn loài cá thích hợp như cá mè trắng, cá sặc rằn, một cách để kiểm soát số lượng cá định kỳ khoảng 45 ngày thì ta lưới cá lên phân loại cá.
Cá Tai Tượng hải sản ông Giàu
Giá trị dinh dưỡng của cá Tai Tượng
Cá Tai Tượng, hay còn được biết đến là Cá Phát Tài, không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn là một kho báu dinh dưỡng đối với sức khỏe con người. Thành phần dinh dưỡng phong phú trong cá này bao gồm protein, chất béo omega-3, vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, E, cùng với các khoáng chất như canxi, kali, magie, phốt pho, selen, kẽm.
Dinh dưỡng của cá Tai Tượng
Ngoài ra, cá Tai Tượng còn cung cấp các chất dinh dưỡng như Taurine, Choline, và Selenium, giúp cải thiện chức năng não, tim mạch, thị lực, trí nhớ, khả năng học tập, chức năng gan và chống oxy hóa.
Với những lợi ích sức khỏe đa dạng, cá Tai Tượng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ tim mạch, hệ miễn dịch, chức năng não và mắt, sức khỏe xương khớp, cũng như hệ tiêu hóa. Việc thường xuyên sử dụng cá Tai Tượng trong chế biến các món ăn là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe và tránh xa các vấn đề về sức khỏe.
Cách chế biến từng món ăn về cá Tai Tượng
Dưới đây là ba cách chế biến phổ biến mà bạn có thể thực hiện:
- Cá Tai Tượng kho tộ: Sau khi rửa sạch và ướp gia vị, cá được kho trong nước mắm, đường, và các gia vị khác cho đến khi thấm vàng và thơm phức. Việc thêm hành lá và ngò rí vào cuối cùng tạo ra một hương vị đặc trưng và phong phú cho món ăn.
- Cá Tai Tượng nướng trui: Cá được ướp gia vị và nướng trên bếp than đến khi thịt chín vàng và thơm phức. Sau đó, bạn có thể cuốn cá trong bánh tráng, rau sống và thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
- Cá Tai Tượng nấu canh chua: Thịt cá được xào săn và nấu trong nước dừa tươi cùng với dứa, cà chua và me chua cho một hương vị canh chua đầy hấp dẫn. Việc thêm rau ngổ, hành lá và ngò rí vào cuối cùng làm cho món canh thêm phần tươi mát và hấp dẫn.
Cách bảo quản cá Tai Tượng tươi
Cá Tai Tượng không chỉ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để bảo quản cá Tai Tượng sao cho tươi ngon và an toàn, việc tuân thủ các quy trình đúng cách là rất quan trọng.
Bảo quản cá Tai Tượng
Đầu tiên, khi lựa chọn cá Tai Tượng tươi sống, bạn cần chú ý đến màu sắc, thịt săn chắc và không có mùi tanh. Tránh mua cá có dấu hiệu ươn, nhợt nhạt hoặc mềm nhũn.
Sau khi mua, để bảo quản cá tươi sống, bạn nên rửa sạch cá, thấm khô và đặt vào hộp kín hoặc túi zip trước khi đặt vào ngăn mát trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản nên giữ trong khoảng 1-2 ngày để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đối với cá đã được sơ chế, sau khi rửa sạch và ướp gia vị, bạn có thể chiên sơ qua dầu nóng. Sau đó, để cá nguội hoàn toàn trước khi đóng gói vào hộp kín hoặc túi zip và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Cá Tai Tượng đã sơ chế có thể bảo quản được trong khoảng 1-2 tháng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn cách bảo quản bằng cách phơi khô. Sau khi ướp gia vị và phơi khô dưới ánh nắng cho đến khi khô hoàn toàn, bạn đặt cá vào hộp kín và để nơi khô ráo, thoáng mát. Cá Tai Tượng phơi khô có thể bảo quản được trong thời gian từ 3-6 tháng.
Cách chế biến món cá Tai Tượng hấp
Giá bán cá Tai Tượng – hải sản ông Giàu
Nguyên liệu chế biến món cá tai tượng hấp: một con cá tai tượng, hành lá, ớt, một số gia vị thông thường.
Cách làm món cá tai tượng hấp: Cá sau khi được đánh vảy, rửa sạch để ráo nước sau đó ta bắt đầu ướp gia vị vào cá để khoảng 15 phút cho gia vị thắm đều. Cho cá vào lò hấp chín, phi hành tím, tỏi . Trình bày cá ra dĩa cùng với nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn thế là xong. Chúc bạn thành công!
Giá bán cá tai tượng là : 135.000 đ/kg.
Cá tai tượng thịt sống, size 1 – 1,5kg / con giá bán: 175.000 đ/kg.
Cá tai tượng thịt sống, size 1,5 – 3,0kg/con giá bán: 195.000 đ/kg.
Các món ăn về cá Tai Tượng như: cá tai tượng chiên xù, cá tai tượng hấp rất phù hợp cho các buổi hợp mặt gia đình, gặp gỡ bạn bè. Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cá Tai Tượng phục vụ tận tình, hỗ trợ quý khách hàng, giúp khách hàng đặt hàng một cách nhanh nhất. Chúng tôi, hải sản Ông Giàu cam kết giao hàng đúng chất lượng, đúng thời gian, đúng địa điểm mà quý khách yêu cầu. Chúc quý khách ngon miệng!
(S-BiTi)
